아날로그 욜로 라이프

. 삶은 고사리에 다진 파와 다진 마늘을 넣는다. 멸치 액젓을 한 숟가락 넣고 볶는다. . . . . 삶은 고구마 줄기도 있으면 넣는다. 삶은 돼지고기도 있으면 가늘게 썰어 넣는다. . . . . 들깨가루를 넣고 잘 섞으면 완성이다. . . . . 김치를 잘라 냄비에 담는다. . . . . 물을 적당히 붓고 끓인다. 멸치분말, 홍합분말, 새우분말을 넣었다. . . . . 햄과 소시지를 잘라 준비한다. . . . . 물이 끓으면 햄과 소시지를 넣는다. 다진 파와 다진 마늘을 넣는다. . . . . 두부를 넣고 끓인다. . . . . 맛이 좀 안난다 싶으면 설탕과 들기름을 조금 넣으면 완성이다. . . . . 오이와 양파를 잘라 준비한다. . . . . 다진파와 다진마늘, 깨소금을 넣는다. 고추장과 매실액기..

. 콩나물을 물에 5분 정도 끓인 후 건져내고 당근, 실파를 썰어 넣는다. 다진마늘 1/3 숟가락, 들기름 1 숟가락 넣는다. . . . . 소금으로 간을 하고 손으로 조물조물 무치면 콩나물 무침 완성. . . . . 나물이 많아서 비벼먹기 좋은 밥상이다. . . .

. 새우분말, 홍합분말, 멸치분말을 넣고 끓인 물에 시래기를 넣는다. . . . . 된장을 체에 걸러 넣고 고춧가루 1/3 숟가락 넣는다. . . . . 두부를 네모 모양으로 잘라 넣는다. . . . . 파와 냉이를 썰어 넣는다. . . . . 다진마늘 1/3 숟가락 넣는다. 고추를 1/2 썰어 넣는다. . . . . 팽이버섯을 넣고 뭉근하게 끓이면 완성이다. . . . . 된장찌개는 있는 재료 가지고 만들어 만들때마다 레시피가 조금씩 달라진다. 있으면 있는대로, 없으면 없는대로... . . .

. 계란 2개와 새우젓을 섞는다. 파를 다져 준비한다. . . . . 쌀뜨물의 반은 뚝배기에 반은 계란과 섞는다. . . . . 쌀뜨물이 든 뚝배기를 불에 올린다. . . . . 계란물을 부어 뭉근하게 끓인다. . . . . 다진 파를 넣고 약한 불로 끓이면 완성이다. . . . . 계란찜은 넘칠 것처럼 부풀어오르다 불을 끄면 푹 꺼진다. . . .

. 전에는 돼지고기와 김치를 같이 넣고 만들었는데 맛이 없었다. 그래서 이번에는 돼지고기를 버터에 먼저 볶았다. . . . . 설탕에 재어 논 생강을 넣는다. . . . . 김치와 김치국물을 넣고 볶는다. . . . . 물을 잠길 정도로 부어준다. . . . . 대파와 두부를 썰어 준비한다. . . . . 파와 다진 마늘, 설탕을 넣는다. . . . . 팽이 버섯을 넣는다. . . . . 두부를 넣고 뭉근하게 끓인다. . . . . 들기름 1 숟가락을 넣고 새우젓을 넣어 간을 한다. . . . . 지난번 돼지고기 김치찌개 보다 맛이 훨 낫다. . . .

. 손질한 콩나물을 물에 넣고, 뚜껑을 덮고 끓이다가 물이 끓으면 불을 줄이고 5분 30초간 익힌다. . . . . 황태를 물에 담갔다가 건져 놓는다. . . . . 파를 잘라 준비한다. . . . . 황태와 북어를 넣는다. . . . . 간장 2 숟가락과 소금으로 간을 하면 완성. . . . . 오이 한 개를 잘라 준비한다. . . . . 오이의 물기를 꼭 짜서 넣고 당근을 조금 썰어 넣는다. . . . . 들기름 1 숟가락 넣고 볶으면서 소금으로 간을 한다. . . . . 깨소금을 넣으면 완성이다. . . . . 채소밭 밥상의 완성~! . . .

. 작은 뚝배기에 물 반컵 정도 넣고 끓인다. . . . . 양파 1/3, 당근도 같은 양으로, 마늘 4개를 넣고 갈아 준비한다. 쌈장이 덜 짜게 하기 위해 야채를 넣는다고... . . . . 분쇄한 야채를 뜩배기에 넣는다. 갈은 고기나 버섯도 있으면 넣는 것이 좋다고... . . . . 고추 1개 정도를 다져서 넣는다. . . . . 된장 3 숟가락을 넣고 잘 섞는다. . . . . 설탕 1 숟가락을 넣는다. . . . . 불을 끄고 고추장 1 숟가락 넣는다. . . . . 들기름 1 숟가락 넣으면 완성이다. . . . . 삼겹살을 굽기 전에 야채 먼저 굽는다. 양파, 마늘, 새송이 버섯 . . . . 삼겹살을 굽는다. 요즘 삼겹살은 두껍게 썰어준다고... . . . . 삼겹살은 노릇하게 바짝 구워야 ..

. 장에서 산 어묵 두개를 가지고 어묵 야채볶음을 만들기 . . . . 양배추를 잘라 물에 담가 놓는다. 방울 양배추도 손질해서 담가 놓는다. . . . . 새송이 버섯과 양파를 적당히 잘라 준비한다. . . . . 게맛살 어묵을 먹기 좋게 자른다. . . . . 둥그런 팬에 야채를 넣고 볶는다. . . . . 백종원의 만능간장 한 숟가락 넣는다. . . . . 어묵을 넣고 볶는다. . . . . 고춧가루 1/3 숟가락 넣고 볶는다. . . . . 매실엑기스, 들기름 한 숟가락 넣으면 완성이다. . . . . 어묵만 있으면 냉장고에 있는 자투리 야채를 활용해 손쉽게 만들 수 있다. . . .

. 도리탕용 닭 900g 개봉~ . . . . 닭고기를 물에 씻어 핏물을 제거한다. . . . . 이번 닭도리탕은 백종원의 닭볶음탕을 참고로 했다. 원래 레시피에 없는 단호박 추가 . . . . 물을 살짝 잠길 정도로 붓는다. . . . . 설탕 2 숟가락과 생강 1/3 숟가락 넣고 끓인다. . . . . 야채를 큼직하게 썰어 준비한다. . . . . 감자를 먼저 넣고 끓인다. . . . . 당근과 단호박을 넣고 고춧가루 3숟가락 넣는다. . . . . 양파와 다진 마늘을 넣는다. . . . . 간장 4숟가락을 넣는다. . . . . 한소끔 끓인다. . . . . 대파와 고추를 썰어 넣으면 완성이다. . . . . 백종원의 레시피는 단맛과 짠맛이 강한 상업적인 맛이라서 설탕과 소금/간장의 양을 조금만 덜..

. 물에 새우분말, 홍합분말, 멸치분말을 넣고 끓인다. . . . . 시원한 맛을 위해 무를 채썰어 넣는다. . . . . 냉이를 물에 깨끗이 씻어 손질한다. . . . . 물이 끓으면 된장을 체에 걸러 넣고 냉이와 버섯을 썰어 넣는다. . . . . 다진마늘과 다진파를 넣는다. 양파를 썰어 넣는다. . . . . 고춧가루와 날콩가루를 넣어 냉이 된장국 완성이다. . . . . 양배추를 썰어 물에 담가 놓는다 야채 탈수기로 물기를 빼면 양배추 샐러드 완성 . . . . 햄을 잘라 팬에 굽는다. . . . . 노릇하게 구어지면 뒤집어 햄 구이 완성 . . . . 배추김치 1은 익은 김치(신김치) 배추김치 2는 덜 익은 김치다. . . .