백종원 닭볶음탕 버금가는 닭도리탕 만들기

 

 

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도리탕용 닭 900g

개봉~

 

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닭고기를 물에 씻어

핏물을 제거한다.

 

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이번 닭도리탕은 백종원의 닭볶음탕을 참고로 했다.

원래 레시피에 없는 단호박 추가

 

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물을 살짝 잠길 정도로

붓는다.

 

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설탕 2 숟가락과

생강 1/3 숟가락 넣고 끓인다.

 

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야채를 큼직하게

썰어 준비한다.

 

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감자를 먼저

넣고 끓인다.

 

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당근과 단호박을 넣고

고춧가루 3숟가락 넣는다.

 

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양파와 다진 마늘을

넣는다.

 

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간장 4숟가락을

넣는다.

 

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한소끔 끓인다.

 

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대파와 고추를

썰어 넣으면 완성이다.

 

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백종원의 레시피는

단맛과 짠맛이 강한 상업적인 맛이라서

설탕과 소금/간장의 양을 조금만 덜어내면

건강하고 맛있는 밥상이 된다.

 

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