아날로그 욜로 라이프

. 오늘은 분식을 사왔다.순대 1인분, 튀김 1인분,오뎅 1,000원어치 . . . . 오뎅은 1개 500원이다.1,000원어치니까 2개. . . . . 순대는 1인분에 2,500원이다.간과 허파를 섞어달라고 했다. . . . . 튀김도 1인분에 2,500원이다.김말이, 오징어다리, 고구마, ...등등이 섞여있다. . . .

. 당근, 감자, 양파를썰어 준비한다. . . . . 냄비에 기름을 두르고잡채용 고기를 잘게 잘라 넣고 볶는다. . . . . 야채를 넣고볶는다. . . . . 물을 붓고야채가 익을 때까지 끓인다. . . . . 카레를 넣고잘 섞는다. . . . . 방울 토마토를반 잘라 넣는다. . . . . 한 소끔 끓이면완성이다. . . . . 방울 토마토를 넣었더니카레가 시큼한 맛이 난다.방울 토마토는 넣지 않는 편이 낫다. . . .

. 오늘은 엄마 생신이어서돈가스를 시켰다. . . . . 밥의 양은 좀 적었지만고기가 넉넉해서 양이 부족하진 않았다.'찍먹'을 선호하는데 '부먹'인 점이 아쉽다. . . . . 샐러드 소스가 부족해돈가스 소스에 찍어 먹었다.깍두기가 잘 익어서 맛있었다. . . .

. 물에 오가피, 마늘, 황기를넣고 끓인다. . . . . 닭 반마리를 깨끗이씻어서 넣고 뚜껑을 닫고 끓인다. . . . . 끓기 시작한 후 불을 줄이고15분 동안 익힌 후 불을 끈다. . . . . 오가피와 황기는 건져 버리고,닭고기는 껍데기와 뼈를 발라내 잘게 찢는다. . . . . 닭육수를 끓이다가콩나물을 넣고 끓인다. . . . . 닭고기에 간장 1 숟갈, 참기름 1 숟갈, 소금 1 꼬집,고춧가루 1 숟갈, 다진마늘 1/2 숟갈 넣고 섞는다.고사리, 대파, 양파를 썰어 넣고 섞는다. . . . . 육수에 닭고기를넣고 끓인다. . . . . 간장 5 숟갈 넣고파가 익을 때까지 끓이면 완성이다. . . . . 호박, 당근, 양파를잘게 썰어 준비한다. . . . . 분쇄기에 넣고갈아준다. . . . ...

. 닭고기 허벅지살을 먹기 좋은 크기로 자르고간장 1숟갈, 올리고당 1숟갈, 다진마늘을 넣고 소금, 후추, 고춧가루를 뿌린 후 손으로 무친다. . . . . 참기름 1숟갈 넣고불을 켜고 볶는다. . . . . 물을 붓고 끓인다.장조림 국물 1국자 넣는다. . . . . 양파, 당근, 표고버섯, 대파, 방울토마토, 방울양배추, 고추, 양배추를 준비한다. . . . . 야채를 넣고끓인다. . . . . 한소끔 끓은 후대파를 넣는다. . . . . 야채가 익으면완성이다. . . . . 뼈가 없고, 살도 부드러워먹기 좋다. . . .

. 방울양배추, 양파, 호박을잘게 썬다. . . . . 표고버섯, 당근, 연근,돼지감자를 잘게 썬다. . . . . 마지막으로 햄도잘게 썬다. . . . . 둥근 팬에 기름을 두르고햄과 야채를 넣고 볶는다. . . . . 소금을 넣고볶는다.(색이 곱다.) . . . . 불을 끄고 들기름 1 숟갈 넣는다.찬밥을 전자렌지에 1분 돌린 후 넣고 섞는다. . . . . 팬에 기름을 두르고밥을 동그란 모양으로 뭉쳐 부친다. . . . . 하다보면 밥이 풀어진다.이렇게 하면 안된다는 것을 보여주기 위한 것이다. . . . . 볶은 밥에 부침가루와 계란을 넣고반죽한 후 부쳐야 풀어지지 않는다. . . . . 이번에는 풀어지지 않고잘 부쳐진다. . . . . 밥전 위에 케찹을뿌리면 더 맛있다. . . .

. 물에 무, 배추, 대파, 양파껍질, 당근, 표고버섯 가루,멸치, 북어껍데기, 다시마를 넣고 끓여 육수를 만든다. . . . . 육수 건더기를 건져내고무를 썰어 넣는다. . . . . 생태를 넣고 끓인다.(냄비가 작아 큰 냄비로 바꿨다.) . . . . 고춧가루 1숟갈, 멸치액젓 1숟갈, 소금,다진 마늘을 넣는다. . . . . 대파와 고추를썰어 넣는다. . . . . 북어를 잘게찢어 준비한다. . . . . 북어를 넣고두부를 썰어 넣는다. . . . . 양파를 썰어 넣고 한소끔 끓이면 완성이다. . . . . 막걸리와 함께...냠냠~ . . .

. 물에 새우가루, 홍합가루, 멸치가루를 넣고 끓으면 콩나물을 넣는다. . . . . 버섯, 대파, 양파, 냉이, 고추를 잘게 썰어 준비한다. . . . . 된장을 체에 걸러 넣는다. . . . . 야채를 넣고 끓인다. . . . . MSG와 고추장을 넣고 두부를 썰어 넣으면 완성이다. . . . . 당근, 돼지감자. 양파를 썰어 준비한다. . . . . 기름을 두르고 야채를 볶는다. . . . . 소금을 뿌려 간을 한다. . . . . 방울양배추를 넣고 볶으면 완성이다. 함초를 넣었다가 색이 죽었다. 절대로 함초는 넣지 않는걸로... . . . . 햄과 소시지를 굽는다. . . . . 콩나물 된장찌개는 부담없이 만들 수 있는 단골메뉴다. . . .

. 햄 1/2을 잘게 썰어 준비한다. . . . . 감자 1개, 양파, 1개, 당근 1/2 썬다. 거의 같은 양으로 준비한다. . . . . 팬에 기름을 넣고 야채를 볶는다. 소금 약간 넣는다. . . . . 야채가 어느 정도 익으면 햄을 넣고 볶는다. . . . . 다 볶은 후 불을 끄고 들기름 1 숟갈 넣는다. . . . . 찬밥을 전자렌지에서 1분 30초 정도 돌린후 넣고 섞는다. . . . . 카레 가루를 넣고 섞으면 볶음밥 완성이다. . . . . 계란 3개에 소금 약간 넣고 흰자와 노른자를 섞는다. . . . . 팬에 기름을 두르고 계란을 넣고 넓게 편다. . . . . 밥을 올려 놓고 1/3 정도 접은 후 접시 위에 올리면서 뒤집는다. . . . . 가까스로 오무라이스 완성 . . . . 내..

. 오징어채를 먹기 좋은 길이로 손질한다. . . . . 껍질을 깐 도라지를 물에 씻어 물기를 뺀다. . . . . 오이는 말려야 물이 안 생기는데 시간이 없을 때는 소금에 절인다. . . . . 쪽파와 다진마늘을 준비한다. . . . . 올리고당 1 숟갈, 고춧가루 1숟갈 넣는다. . . . . 감식초 4 숟갈, 설탕 1 숟갈, 고추장 1 숟갈 넣고 섞는다. . . . . 오징어채, 도라지, 오이를 넣는다. 오이는 물기를 꼭 짜서 넣는다. . . . . 조물조물 무친다. 싱거우면 소금을 뿌린다. . . . . 통깨를 뿌리면 완성이다. . . . . 건강에 좋다하여 생마늘을 먹어보려고 밥상에 올렸다. 좀 맵지만 먹을만하다. . . .