김치찜, 부추무침

 

 

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돼지등갈비와 다진마늘, 다진생강을 넣고

물을 붓고 끓인다.

 

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고기가 익으면 김치를 썰어 넣고

한소끔 끓인다.

 

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뚜껑을 덮고 약한 불로

졸이면 완성이다.

 

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부추를 송송 썰고

들기름 1 숟갈 넣는다.

 

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깨소금 1/2 숟갈, 고춧가루 1 숟갈,

멸치액젓 1 숟갈, 매실액 1 숟갈 넣고

무치면 완성이다.

 

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김치찜은 들어가는 김치에 양념이 되어있어

별다른 조미료가 들어가지 않아도 맛있다.

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