몸과 마음을 녹여줄 돼지불고기

 

 

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돼지고기 앞다리살

300g을 준비한다.

 

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배 1/3을 갈아 넣는다.

소주를 약간 넣는다.

생강 1/3, 파 반대를 넣고

간장 3숟가락, 다진마늘 1/2 숟가락, 후추 넣는다.

흑설탕 1/2 넣고 골고루 섞는다.

 

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밀페용기에 넣어

냉장고에서 하루 정도

숙성시킨다.

 

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하루가 지난 뒤

당근, 새송이 버섯, 양파를

썰어 준비한다.

 

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재워 놨던 양념불고기를

불에 익힌다.

물을 조금 넣는다.

 

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야채를 넣고

잘 볶는다.

 

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고기와 야채가 익을 때까지

끓이면 맛있는 돼지불고기를

먹을 수 있다.

 

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