눈처럼 하얀 순두부 찌개 밥상

 

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육수를 만들기 위해

새우분말, 홍합분말, 멸치분말 가루를

넣고 끓인다.

 

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새우젓 반 술,

고춧가루 반 술

넣는다.

 

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국내산 콩으로 만든

순두부 2개를

넣는다.

 

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다진 마늘과

파를 송송

썰어 넣는다.

 

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팽이 버섯을 넣고

소금과 MSG를 넣어

간을 맞춘다.

 

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닭가슴살 샐러드에 

들어갈 양배추를

물에 담가 놓는다.

 

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당근과 고구마도

얇게 썰어 준비한다.

 

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닭가슴살을

듬성 듬성

자른다.

 

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팬에 닭가슴살을

굽는다.

 

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소금과 후추를 뿌리고

적당한 크기로 자른다.

 

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접시에 야채들을

담는다.

 

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닭가슴살을 올려

닭가슴살 샐러드 완성.

 

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발사믹 식초 1술, 올리브유 3술, 다진 마늘 약간, 꿀 약간

넣고 고루 섞어 발사믹 소스를 만든다.

 

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순두부 찌개와 닭가슴살 샐러드로

밥상이 차려졌다.

 

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