갈비찜, 방풍나물 무침

 

 

 

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갈비 양념에 재워 둔 돼지 등갈비에

물을 붓고 끓인다.

(갈비 양념은 마트에서 판매하는 제품을 사용)

 

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감자와 당근을 큼직하게

썰어 넣는다.

 

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양파를 썰어

넣는다.

 

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대추를 몇 개 넣고

뚜껑을 덮고 푹 익히면 완성이다.

 

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방풍나물을 끓는 물에 삶아

송송 썰어 준비한다.

쪽파도 잘게 썰어 넣는다.

 

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다진마늘 1/2 숟갈, 들기름 2 숟갈,

고추장 2 숟갈, 깨소금 1/2 숟갈 넣는다.

 

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양념이 섞이도록

잘 무친다.

 

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갈비찜이 맛있게 잘 되었는데

좀 더 끓여야 뼈에서 살이 잘 떨어질 것 같다.

 

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