아날로그 욜로 라이프

. 시금치를 물에 깨끗이 씻어 준비한다. . . . . 끓는 물에 시금치를 넣는다. . . . . 뚜껑을 덮지 않은 상태로 시금치를 데친다. . . . . 시금치의 물기를 짜고 밴댕이 액젓, 매실액, 깨소금을 넣는다. . . . . 당근을 채썰어 넣고 들기름 한 숟가락 넣고 무친다. . . . . 조물조물 무치면 시금치 나물 완성이다. . . . . 표고버섯 육수에 멸치가루, 홍합가루, 새우가루를 넣고 끓인다. . . . . 순두부를 듬성듬성 잘라 넣는다. . . . . 고춧가루와 새우젓을 넣는다. . . . . 대파를 썰어 넣고 MSG 조금 넣으면 순두부 찌개 완성이다. . . . . 조기 세마리도 구워 밥상에 올렸다. . . .

. 오늘 저녁 메뉴는 양배추 볶음이다. 양배추는 위 건강에 좋다. . . . . 양배추 볶음을 준비하면서 옆에서는 밥을 한다. . . . . 당근도 얇게 썰어서 양배추와 같이 볶을 준비를 한다. . . . . 들기름 2스푼 넣고 불을 켜고 볶아준다. . . . . 숨이 죽으면서 양이 줄어든다. 소금을 넣어 간을 해준다. . . . . 마지막에 강황 가루를 넣어 풍미를 더해준다. . . . . 김을 굽고 있다. 구은 김은 6조각으로 먹기 좋게 자른다. . . . . 점심에 먹고 남은 고등어 조림과 어제 먹고 남은 김치찌개도 있다. 그리고 항상 등장하는 밑반찬 패밀리. . . . . 김치찌개에 시금치 나물, 양배추 볶음, 우엉 조림을 넣고 밥을 비볐다. 나는 비벼먹는 것을 좋아한다. 잘 먹겠습니다! . . .

. 오늘 점심의 메인 메뉴는 고등어 조림이다. 들기름을 넣어 더욱 맛이 좋다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 30분 정도 조린다. (재료: 간장, 설탕, 파, 마늘, 무, 고등어 등등) . . . . 식탁에는 밥 지을 쌀이 준비되어 있다. 현미, 흑미, 조, 보리, 수수 등등 나중에 검은콩도 들어간다. . . . . 고등어 조림과 함께 압력밥솥으로 밥을 하고 있다. . . . . 옆에는 새송이 버섯과 고국마가 준비중이다. 밀가루 옷과 계란 옷을 입혀 팬에 부칠 전이다. . . . . 싱크대에서 시금치가 준비하고 있다. 뜨거운 물에 데쳐서 나물로 무칠 것이다. . . . . 시금치를 데칠 냄비가 준비중이다. 불이 두개라 한 번에 두가지 밖에 조리가 안된다. . . . . 그 사이 계란 한 개를 풀어서 전 부칠..