목록두부 (3)
아날로그 욜로 라이프
. 둥근 팬에 기름을 넣고 팬이 달궈지면 양배추, 당근, 파프리카를 썰어 넣고 볶는다. . . . . 소금을 넣어 간을 하고 야채가 익으면 불을 끄고 들기름 1 숟갈 넣고 잘 섞으면 완성이다. . . . . 계란 1 개에 소금 약간 넣고 풀어준다. 고구마, 돼지감자, 두부를 썰어 준비한다. . . . . 부침가루 입히고 계란물을 입혀서 부치다가 노릇하게 구워지면 뒤집는다. . . . . 양배추는 위에 좋다고 해서 자주 볶아 먹는다. . . .
. 소금에 절인 밴댕이를 넣고 물을 채운다. . . . . 대파를 썰어 넣고 다진 마늘과 고춧가루를 넣고 끓인다. . . . . 간장 1 숟갈 넣고 소금을 넣어 간을 한다. . . . . 거의 익었을 때 마늘대 3개를 썰어 넣고 조금 더 끓이면 완성이다. . . . . 두부, 소시지, 햄을 적당히 잘라 팬에 굽는다. . . . . 노릇하게 구워지면 완성. . . . . 고추장아찌는 먹기 좋게 큰 것만 반으로 잘라준다. . . . . 오늘 밴댕이 조림에 메주콩은 빠졌지만 그래도 맛있다. . . .
. 연근과 돼지감자를 얇게 썰어 밀가루를 뭍힌다. . . . . 계란 한 개를 풀어준 다음 계란물을 묻혀 팬에 기름을 두르고 익힌다. . . . . 노릇노릇하게 익으면 뒤집는다. . . . . 돼지감자도 같은 방식으로 부친다. . . . . 중간 중간 기름을 더해 준다. . . . . 잘 구워진 전을 접시에 담는다. . . . . 전날 만들어둔 도토리묵을 얇게 썰어준다. . . . . 파, 다진마늘, 들기름 1술, 간장 1술, 깨소금, 고춧가루를 넣고 잘 섞는다. . . . . 양념을 섞은 다음 상추를 넣고 한 번 더 섞는다. . . . . 두부는 네모지게 썰어서 전자렌지에 1분 데워 양념장을 찍어 먹는다. . . .