밴댕이 조림, 계란말이

 

 

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냄비 바닥에 콩을 깔고

밴댕이를 올려놓고 물을 붓고 끓인다.

 

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고춧가루를 골고루

뿌린다.

 

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대파를 썰어

넣는다.

 

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양파를 썰어 넣고

간장 1 숟갈 넣는다.

 

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가장 중요한 재료인

마늘대를 썰어 넣는다.

 

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약한 불로 졸이면

밴댕이 조림 완성이다.

 

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졸과 당근을 잘게 썰고

계란 3개를 준비한다.

 

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계란에 소금을 뿌린 후 풀어준다.

졸과 당근을 넣고 섞는다.

 

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팬에 기름을 두른 후

절반 정도를 붓고 골고루 편다.

 

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한 쪽 끝부분부터 계란을 말고

남은 나머지 계란물을 붓는다.

 

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계란을 끝까지 돌돌 말면

커다란 계란말이 완성이다.

 

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오늘 밴댕이는 알을 실어

더 통통하다.

 

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