목록쭈꾸미 (3)
아날로그 욜로 라이프
. 쭈꾸미 3마리가 있다. 어떻게 할 것인가? . . . . 일단 먹기 좋은 크기로 잘게 썬다. . . . . 한 번 먹고 남은 돼지고기김치볶음이 있어 재활용하려고 한다. 올리고당, 고추장, 다진마늘을 넣는다. . . . . 쭈꾸미를 넣고 같이 볶는다. . . . . 대파와 양파, 고추를 썰어 넣는다. . . . . 돼지고기김치쭈꾸미볶음 완성이다. . . . . 돼지고기김치볶음과 쭈꾸미볶음을 따로 먹다가 같이 먹으니 또 색다른 맛이다. . . .
. 생생정보통의 황금레시피를 참고로 했다. 고추장, 참기름, 매실액, 다진마늘, 다시마 가루, 표고 가루, 카레 가루를 넣고 양념장을 만든다. . . . . 팬에 기름 4숟가락을 두르고 파와 고춧가루를 넣고 30초 정도 볶아 파기름을 낸 후 쭈꾸미를 넣고 볶는다. . . . . 양념장을 넣고 야채(양파, 양배추, 당근, 봄동)를 넣고 볶는다. . . . . 3분 정도 볶으면 쭈꾸미 볶음 완성이다. . . . . 맛이 한층 업그레이드 된 쭈꾸미 볶음이다. (고추가루 3 숟가락, 설탕 1숟가락이 들어가는 과정을 생략했는데도 맛있다.) . . .
. 쭈꾸미는 소금으로 박박 문질러 빨판의 이물질을 제거해 준다. (장에서 살 때 내장은 미리 제거함) . . . . 적당한 크기로 잘라 준비한다. (쭈꾸미 7마리) . . . . 고춧가루 1, 다진마늘 1/2, 간장 1 숟가락을 넣는다. . . . . 고추장 1, 매실액 1 숟가락을 넣고 섞는다. . . . . 양배추를 썰어 넣는다. . . . . 양파와 대파를 썰어 넣는다. . . . . 배추를 잘라 넣고 볶는다. . . . . 실파를 잘라 넣고 볶는다. (있는 재료 다 털어넣는다.) . . . . 쭈꾸미를 넣고 볶으면 완성이다. . . . . 다진파, 다진마늘, 새우젓을 준비한다. . . . . 고춧가루 1 숟가락, 멸치 액젓 1 숟가락 넣고 섞는다. . . . . 통깨 1 숟가락, 매실액 1 숟가락..