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죽어가는 김치국을 살리는 비법
. 오늘 점심 메뉴는 시래기밥이다. 시래기를 송송 썬다. . . . . 들기름 한 술과 된장 한 술을 넣고 조물조물 버무린다. . . . . 쌀과 같은 양의 물을 넣고, 그 위에 시래기와 콩나물을 올린다. . . . . 그 위에 생굴을 올려 밥을 한다. . . . . 전기 밥솥에 넣고 밥을 한다. . . . . 밥을 비빌 달래간장을 만든다. . . . . 달래, 식초, 간장, 고춧가루, 깨소금, 참기름을 넣고 잘 섞는다. . . . . 밥과 어울리는 김치국을 만들기 위해 김치를 잘게 썬다. . . . . 들기름 한 술 넣고 잘 볶는다. . . . . 김치가 볶아지면 물을 넣고 끓인다. . . . . 두부, 파, 다진마늘을 준비한다. . . . . 김을 굽고 있다. 밥 비빌 때 넣으면 맛있다. . . . ..
★일상다반사★
2016. 1. 31. 15:14