아날로그 욜로 라이프

. 미역줄기를 물에 박박 씻어서 준비한다. . . . . 끓은 물에 살짝 데친후 찬물에 헹군다. . . . . 다진마늘, 매실엑기스, 들기름을 넣고 볶는다. . . . . 오래 볶으면 색이 갈변하고 질겨질 수 있다. . . . . 새송이버섯, 양파, 파, 당근 등의 야채를 미리 썰어 준비한다. . . . . 양념에 재어놨던 돼지고기를 넣고 물을 조금 넣고 볶는다. . . . . 고기가 반쯤 익었을 때 방울 양배추를 넣고 볶는다. . . . . 미역줄기볶음과 돼지불고기 밥상이다. . . .

. 돼지고기 앞다리살 300g을 준비한다. . . . . 배 1/3을 갈아 넣는다. 소주를 약간 넣는다. 생강 1/3, 파 반대를 넣고 간장 3숟가락, 다진마늘 1/2 숟가락, 후추 넣는다. 흑설탕 1/2 넣고 골고루 섞는다. . . . . 밀페용기에 넣어 냉장고에서 하루 정도 숙성시킨다. . . . . 하루가 지난 뒤 당근, 새송이 버섯, 양파를 썰어 준비한다. . . . . 재워 놨던 양념불고기를 불에 익힌다. 물을 조금 넣는다. . . . . 야채를 넣고 잘 볶는다. . . . . 고기와 야채가 익을 때까지 끓이면 맛있는 돼지불고기를 먹을 수 있다. . . .