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시금치 나물과 순두부 찌개 만들기
. 시금치를 물에 깨끗이 씻어 준비한다. . . . . 끓는 물에 시금치를 넣는다. . . . . 뚜껑을 덮지 않은 상태로 시금치를 데친다. . . . . 시금치의 물기를 짜고 밴댕이 액젓, 매실액, 깨소금을 넣는다. . . . . 당근을 채썰어 넣고 들기름 한 숟가락 넣고 무친다. . . . . 조물조물 무치면 시금치 나물 완성이다. . . . . 표고버섯 육수에 멸치가루, 홍합가루, 새우가루를 넣고 끓인다. . . . . 순두부를 듬성듬성 잘라 넣는다. . . . . 고춧가루와 새우젓을 넣는다. . . . . 대파를 썰어 넣고 MSG 조금 넣으면 순두부 찌개 완성이다. . . . . 조기 세마리도 구워 밥상에 올렸다. . . .
★일상다반사★
2016. 3. 3. 14:34