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느타리버섯볶음, 어묵탕
. 느타리 버섯을 끓는 물에 데친다. . . . . 데친 느타리 버섯을 잘게 찢은 후 물기를 꼭 짠다. . . . . 당근과 실파를 썰어 넣고, 다진마늘 1/2 숟갈 넣는다. . . . . 양파를 썰어 넣고 들기름 1 숟갈 넣고 볶는다. . . . . 소금으로 간을 하면 느타리버섯볶음 완성이다. . . . . 어제 만든 바지락탕에서 국물만 가져와 끓인다. . . . . 어묵을 썰어 넣고 간장 1 숟갈, 다진 마늘 1/2 숟갈 넣는다. . . . . 고추를 넣으면 어묵탕 완성이다. . . . . 해감을 안한 바지락탕의 재활용으로 탄생한 어묵탕이다. . . .
★일상다반사★
2016. 4. 6. 23:26