목록시래기 된장찌개 (1)
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시래기 된장찌개 만들기
. 소고기를 넣고 끓인다. 목심 부위로 국거리용을 사용. . . . . 시래기는 미리 삶아 놓는다. 야채는 냉이, 양파, 새송이 버섯, 고추, 파 등을 썰어 준비한다. 그리고 다진마늘 약간. . . . . 작은 감자 한 개를 썰어 넣는다. . . . . 고춧가루 1/3 넣는다. 시래기를 넣고 끓인다. . . . . 된장을 체에 걸러 넣는다. 집 된장과 파는 된장을 넣었다. 고추장을 조금 넣는다. . . . . 미리 썰어 놓은 야채를 넣고 끓인다. . . . . 팽이 버섯을 넣는다. . . . . 여기서 맛이 좀 부족하다 싶으면 설탕과 MSG를 약간 넣으면 완성이다. . . . . 시래기를 넣어 된장찌개의 맛이 더 좋다. . . .
★일상다반사★
2016. 2. 19. 14:07