아날로그 욜로 라이프

. 자연산 홍합을 물에 씻는다. 칼등으로 껍질에 붙은 따개비를 떼어 손질한다. . . . . . . 물에 넣고 끓인다. . . . . 파와 다진마늘을 넣고 끓인다. . . . . 고추를 넣고 팔팔 끓인다. . . . . 배추를 적당히 잘라 솥에 넣고 찐다. . . . . 뚜껑을 덮고 물이 끓으면 불을 줄이고 3분정도 익힌다. . . . . 배추가 잘 익었다. . . . . 배추를 채에 담아 물기를 짜낸다. . . . . 참기름과 꺠소금을 넣고 잘 버무린다. . . . . 멸치 액젓을 넣어 간을 한다. . . . . 날이 추울땐 얼큰한 홍합탕이 속을 풀어준다. . . .