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민어 매운탕
. 육수를 만든다. 육수 재료는 다음 사진에 있다. . . . . 다시마, 무, 멸치, 양파 껍질, 표고버섯으로 육수를 내고 건져낸다. . . . . 민어에 소금을 뿌려둔다. . . . . 육수가 끓으면 무를 썰어 넣는다. . . . . 민어를 넣고 끓인다. . . . . 고춧가루 2 숟갈 넣는다. . . . . 콩나물을 씻어 넣는다. . . . . 대파를 썰어 넣는다. . . . . 쑥갓을 넣고 소금과 MSG를 넣는다. (미나리가 없어서 쑥갓 넣음) . . . . 호박을 썰어 넣고 참기름 2 숟갈, 간장 1 숟갈 넣으면 완성이다. . . . . 소금으로 간을 했을 때 맛이 나지 않아서 인터넷 검색한 후 참기름과 국간장을 넣었더니 맛이 좋아졌다. . . .
★일상다반사★
2016. 5. 16. 13:56