닭백숙과 닭죽
. 물에 황기, 마늘, 오가피,녹두를 넣고 끓인다. . . . . 미리 찹쌀 1컵을 2시간 정도물에 불린 후 체에 건져 놓는다. . . . . 닭 반마리를 깨끗이 씻어넣고 뚜껑을 닫고 끓인다. . . . . 끓기 시작하면 불을 줄이고15분 동안 뜸을 들인다. . . . . 황기와 오가피는 건져 버리고닭을 꺼낸다. . . . . 찹쌀을 넣고 끓인다. . . . . 닭백숙을 먹는 동안닭죽을 끓이면 된다. . . . . 12분 정도 끓이면맛있는 닭죽 완성이다. . . .
