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짜장 닭갈비, 울릉도 취나물, 냉이 나물 만들기
. 짜장맛 순살닭갈비를 사용하기 전 먼저 해동한다. . . . . 물 반컵에 짜장맛 소스를 넣고 잘 섞은 후 끓인다. . . . . 소스물이 끓으면 닭고기를 넣는다. . . . . 뚜껑을 덮고 센불로 7~10분간 끓인다. 가끔 저어줘야 눌지 않는다. . . . . 칼국수 면사리를 준비한다. . . . . 칼국수 면사리를 넣고 끓인다. 걸죽하면 물을 더 채워준다. . . . . 양파, 새송이 버섯, 대파를 썰어서 넣는다. . . . . 야채를 넣고 4~5분간 끓이면 완성이다. . . . . 울릉도 취나물과 방풍나물을 준비한다. . . . . 멸치액젓 한 숟가락, 다진파, 다진마늘, 매실액 한 숟가락을 넣고 무친다. . . . . 들기름 한 숟가락 넣고 볶다가 콩가루 한 숟가락 넣으면 울릉도취나물 완성이다...
★일상다반사★
2016. 3. 4. 23:16