김치찜, 부추무침
. 돼지등갈비와 다진마늘, 다진생강을 넣고 물을 붓고 끓인다. . . . . 고기가 익으면 김치를 썰어 넣고 한소끔 끓인다. . . . . 뚜껑을 덮고 약한 불로 졸이면 완성이다. . . . . 부추를 송송 썰고 들기름 1 숟갈 넣는다. . . . . 깨소금 1/2 숟갈, 고춧가루 1 숟갈, 멸치액젓 1 숟갈, 매실액 1 숟갈 넣고 무치면 완성이다. . . . . 김치찜은 들어가는 김치에 양념이 되어있어 별다른 조미료가 들어가지 않아도 맛있다. . . .
