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밴댕이 조림, 계란말이
. 냄비 바닥에 콩을 깔고 밴댕이를 올려놓고 물을 붓고 끓인다. . . . . 고춧가루를 골고루 뿌린다. . . . . 대파를 썰어 넣는다. . . . . 양파를 썰어 넣고 간장 1 숟갈 넣는다. . . . . 가장 중요한 재료인 마늘대를 썰어 넣는다. . . . . 약한 불로 졸이면 밴댕이 조림 완성이다. . . . . 졸과 당근을 잘게 썰고 계란 3개를 준비한다. . . . . 계란에 소금을 뿌린 후 풀어준다. 졸과 당근을 넣고 섞는다. . . . . 팬에 기름을 두른 후 절반 정도를 붓고 골고루 편다. . . . . 한 쪽 끝부분부터 계란을 말고 남은 나머지 계란물을 붓는다. . . . . 계란을 끝까지 돌돌 말면 커다란 계란말이 완성이다. . . . . 오늘 밴댕이는 알을 실어 더 통통하다. . ..
★일상다반사★
2016. 4. 7. 14:24