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연근 조림, 가지 볶음
. 냄비에 물을 넣고 끓인다. 연근 껍질을 벗기고 칼로 썰어 준비한다. . . . . 물이 끓으면 연근을 넣고 식초를 1 숟갈 넣고 삶는다. . . . . 둥근 팬에 연근을 넣고 강황을 넣는다. 백주부의 맛간장 3숟갈 넣고 물을 조금 붓고 졸인다. . . . . 조청 1 숟가락 넣는다. . . . . 물이 없어질때까지 졸이다가 통깨를 뿌리면 완성이다. . . . . 팬에 기름을 두르고, 가지를 썰어 넣는다. . . . . 백주부의 맛간장 1 숟갈과 물을 조금 붓고 볶는다. . . . . 물이 없어질때까지 볶다가 깻가루를 뿌리면 완성이다. . . . . 백주부의 맛간장으로 연근조림과 가지볶음 두가지를 만들었다. . . .
★일상다반사★
2016. 5. 11. 13:20