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칼국수 만들기
. 물에 배추, 양파껍질, 양파, 무, 멸치, 북어껍질을 넣고 끓인다. . . . . 육수가 만들어질 동안 당근, 대파, 시금치를 썰어 준비한다. . . . . 무가 익으면 다시마를 넣고 3분 더 끓인후 건더기를 건져낸다. . . . . 칼국수 면을 넣고 끓인다. . . . . 미리 준비해 둔 야채를 넣는다. . . . . 바지락을 넣고 계란 한 개를 풀어 넣는다. . . . . 고추를 썰어 넣고 간장으로 간을 하면 완성이다. . . . . 들깨가루를 넣으면 더 고소하다. . . . . 기호에 따라 김과 고춧가루를 고명으로 얹는다. . . .
★일상다반사★
2016. 2. 28. 16:03