돼지고기 수육과 새우젓 양념 만들기
. 물에다가 생강, 양파껍질, 양파, 대파, 마늘, 월계수잎 1~2개, 된장 1/2 숟가락 넣고 끓인다. 물이 끓으면 돼지고기 넣고 삶는다. . . . . 돼지고기는 앞다리살이나 삼겹살이나 목심을 사용하고 35분 정도 삶는다. . . . . 먹기 좋게 잘라서 접시에 담는다. . . . . 수육과 같이 먹을 새우젓 양념은 새우젓, 고춧가루, 깨소금을 넣어 무친다. . . . . 돼지고기는 새우젓과 궁합이 정말 잘 맞는다. . . .
