우엉 조림과 도라지 무침 만들기

 

 

.

 

백종원의 만능 간장과 물엿과

우엉을 넣고 졸인다.

 

.

 

.

 

.

 

 

 

.

 

설탕 넣고

졸인다.

 

.

 

.

 

.

 

 

.

 

검은 깨를 뿌려

우엉조림 완성이다.

 

.

 

.

 

.

 

 

.

 

다진 파와 다진 마늘,

식초를 넣는다.

 

.

 

.

 

.

 

 

 

.

 

고춧가루, 고추장을

넣는다.

 

.

 

.

 

.

 

 

 

.

 

매실 엑기스를

넣고 섞는다.

 

.

 

.

 

.

 

 

 

.

 

도라지를 손질해

놓는다.

 

.

 

.

 

.

 

 

 

.

 

오이는 잘라서 말린 후

사용해야 물이 생기지 않는다.

 

.

 

.

 

.

 

 

 

.

 

설탕을 넣는다.

 

.

 

.

 

.

 

 

 

.

 

도라지와 오이를 넣고

손으로 조물조물 무친다.

 

.

 

.

 

.

 

 

.

 

우엉 조림과 도라지 무침의

밥상 완성이다.

 

.

 

.

 

.